Ernährung · 09. November 2023

Laut einer Umfrage legen 38 Prozent der Deutschen beim Einkauf Wert auf regionale Produkte. In der Schweiz sind es 40 Prozent und in Österreich waren lokal produzierte Lebensmittel sogar für knapp die Hälfte der Befragten ein Kaufgrund.

Ernährung · 05. Januar 2023

Eine Studie untersuchte die Umweltauswirkungen von mehr als 57000 Einzelhandelsprodukten und zeigt: Fleischersatzprodukte schädigen die Umwelt deutlich weniger als Fisch und Fleisch. Zudem sind nachhaltigere Lebensmittel oft auch nahrhafter.

Ernährung · 13. Januar 2022

Ob Fruchtjoghurt, Frühstücksflocken oder Kartoffelchips: Lebensmitteln, die speziell für Kinder beworben werden, enthalten laut der Verbraucherorganisation Foodwatch meist zu viel Zucker, Fett oder Salz!

Ernährung · 24. Juni 2021

Ob Pommes, Chips oder Blätterteig: Lebensmittelhersteller müssen seit dem 2. April 2021 verstärkt auf die Zusammensetzung des Fetts in ihren Produkten achten.